水體嗅味的產(chǎn)生有如下幾個(gè)原因：

    ①水中某些無機(jī)離子和溶解總固體的濃度較高時(shí)，會產(chǎn)生嗅味。例如：水中含有的鐵和錳離子，會產(chǎn)生鐵腥味。

    ②土壤中植物和有機(jī)物的分解產(chǎn)生嗅味。例如：水中含有酚類化合物時(shí)會產(chǎn)生惡嗅。

    ③水體污染及富營養(yǎng)化造成藻類及其他微生物大量滋生，常常會引起水體的異嗅與異味。某些藻類，如藍(lán)藻、硅藻的大量繁殖，會產(chǎn)生大量致臭物質(zhì)，如土臭素、二甲基異冰片（2-MIB）等，同時(shí)也會代謝一些無臭的物質(zhì)，但其中某些是致臭物質(zhì)的前體物質(zhì)，如棕櫚酸、亞油酸，經(jīng)過氯、高錳酸鉀或二氧化氯的氧化后，就會產(chǎn)生嗅味。我國在新發(fā)布的《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定：飲用水不得含有異臭、異味。在水質(zhì)污染日趨嚴(yán)重的今天，如何有效處理飲用水中產(chǎn)生的嗅味，已成為亟待解決的重要問題。

    去除水體嗅味的方法：

    常規(guī)給水處理工藝中的混凝、沉淀工藝主要是通過去除藻類和絮凝體來去除致臭物質(zhì)，而對于溶于水中的致臭物質(zhì)去除率很低，甚至由于混凝過程中的攪拌作用而破壞藻類細(xì)胞，使藻體內(nèi)的致臭物質(zhì)釋放到水中，導(dǎo)致水中致臭物質(zhì)的濃度增加，從而降低了常規(guī)工藝的除臭效果?；钚蕴刻幚砑夹g(shù)是一種使用歷史已達(dá)70年的凈水方法，其對水體中有害物質(zhì)的吸附及除嗅除味作用已得到公認(rèn)。活性炭除臭技術(shù)已逐步成為污水去除異味臭味的主要方法之一。

    活性炭具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)和巨大的比表面積，對水中溶解的有機(jī)物，如苯類化合物、酚類化合物等具有很強(qiáng)的吸附作用，而且對一些常規(guī)工藝難以去除的色度、異臭、表面活性物質(zhì)以及許多人工合成的有機(jī)化合物都有很好的去除效果。目前使用的活性炭按形狀分類主要有粒狀和粉狀，按材質(zhì)分類主要有煤質(zhì)和木質(zhì)。

    活性炭在凈水方面的效能主要有以下幾個(gè)方面：

    ①對去除色度有明顯效果。有報(bào)道稱，其對色度的去除效果可達(dá)70%，說明去除有機(jī)物的效率高，去除鐵、錳的效果好；

    ②有助于藻類的去除。藻類是飲用水產(chǎn)生嗅味的重要原因，投加粉末活性炭阻隔了藻類的光吸收，同時(shí)在濁度較低的水源中有明顯的助凝作用，有助于在混凝沉淀中去除藻類，有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，在粉末活性炭、PAC、高錳酸鉀聯(lián)合投加作用下，藻類的去除率可達(dá)95~98%；

    ③使CODMn、CODCr、BOD5量大大降低，這些與有機(jī)污染程度相關(guān)的表征指標(biāo)的下降，表明了水體有毒物質(zhì)的去除程度；

    ④對酚類的去除有良好的效果。揮發(fā)酚是世界各國控制最為嚴(yán)格的飲用水有機(jī)污染物。水廠現(xiàn)行單一混凝工藝基本上不能去除揮發(fā)酚，單純加氯雖然可以將揮發(fā)酚降低到飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以下，但是卻使其轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘愿?、異嗅味更?qiáng)烈的氯代苯酚。單獨(dú)加活性炭可以去除大約70%的苯酚，而在現(xiàn)行工藝加氯后，再加入粉末活性炭并配合混凝工藝，則可以徹底去除揮發(fā)酚及其衍生物氯代酚，從而使原水完全達(dá)到國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

    ⑤投加粉末活性炭后，水體相當(dāng)部分的有機(jī)物得以去除。粉末活性炭吸附在絮凝體上，增大了絮凝體的比重，有利于絮體的架橋，具有良好的助凝作用，對于濁度較低的水體，絮狀物由于有機(jī)膠體過多而輕浮，粉末活性炭的助凝效果更為顯著，投加粉末活性炭后，沉淀池、濾池出水濁度明顯下降，可使出水水質(zhì)得到大幅度提高。

    大千凈化建議：

    活性炭吸附是有效的除臭除味方法，季節(jié)性投加一般選粉末活性炭。長期投加時(shí)建議采用顆?；钚蕴?/a>。